List<Book> shopingBook=bookService.findBook();

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<!DOCTYPE struts PUBLIC "-//Apache Software Foundation//DTD Struts Configuration 2.1//EN" "http://struts.apache.org/dtds/struts-2.1.dtd">
<struts>
<constant name="struts.i18n.encoding" value="UTF-8" />
<package name="json" extends="json-default" namespace="/test">
  <action name="oneShopNumOpt" class="shopingCarAction" method="oneShopNumOpt">
  <result type="json"></result>
 </action>
</package>
</struts>

 function shopPush(bookId){
       $.get("test/oneShopNumOpt.action",{'bookId':bookId},function(data){
              alert(data);
       });   
    }

<result type="json">shopingBook.*</result>

------解决方案--------------------
action  private List<Book> shopingBook;添加get set方法

  shopingBook=bookService.findBook();赋值成功后return success;




<result name="success" type="json"><param name="root">shopingBook</param></result>

------解决方案--------------------
struts 有JSON插件，插件好了，返回也是JSON形式的,转换是插件里面自己转换的。
我有个SPRING MVC的项目后台用GSON做的转换，JQUERY识别成了XMLJQUERY解析JSON要制定出来返回形式是JSON，要不JQUERY很智能的帮你解析成XML形式，API上明明说自动识别，我上次就这问题，不信你打出来他的类型就是XML。
就这个东西
dataType 可选。规定预计的服务器响应的数据类型。

默认地，jQuery 将智能判断。
可能的类型：
"xml"  
"html"  
"text"  
"script"  
"json"  
"jsonp"  
  
JQUERY很智能的选择了XML

------解决方案--------------------
jackson-mapper-asl-1.6.0.jar
ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
objectMapper.writeValueAsString(valueType);//Object valueType 
可以把ArrayList类型的数据转换为JSON格式的，我现在的项目就是这样做的，很方便的哦