求教关于IO里面byte数组的作用

public class CopyFiles {



	public static void main(String[] args) throws IOException{

		FileInputStream fis = new FileInputStream("D:"+File.separator+"test"+File.separator+"m01.gif");

		FileOutputStream fos = new FileOutputStream("D:"+File.separator+"test"+File.separator+"m02.gif");

		BufferedInputStream bis = new BufferedInputStream(fis);

		BufferedOutputStream bos = new BufferedOutputStream(fos);		

		byte[] b = new byte[1024*2];		

		int length = 0;		

		while((length = bis.read(b)) != -1){

			bos.write(b, 0, length);

			bos.flush();

		}	

		bis.close();

		bos.close();

	}

}

今天老师讲了IO，很多例子里面都有这个自定义的byte数组，读和写的时候都要用到这个数组，请问这个数组有什么用。都说是把文件里面的东西读到这个数组里面，但是没见到有任何操作这个数组的代码呀？仅仅是创建了啊~~~

还有，我在写合并多个txt文件的程序时，这个byte数组是我要合并多少个文件就要写多个吗？
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bos.write(b, 0, length); 这句就是啊
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read(b)是从bis里读数据,里面当然是有东西的,然后write(b)把数组里的东西写到bos中
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read(byte[] b) 是将读到的内容放进这个数组中..至于怎么放..这个是底层实现的..我们不用理
同理.write()对数组的操作也是