Enumeration enum = request.getParameterNames();
while(enum.hasMoreElement()){
   String name = enum.nextElement();
   String value = request.getParameter(name);
}

------解决方案--------------------
前台的ridio的name 设为一致 表单提交以后 后台用
String[] answer= request.getParameterValues("answer");
String answers = "";
kaoshi k  = new kaoshi();
			if (answer_Array != null) {
				for (int i = 0; i < answer_Array.length; i++) {
				            xxx.save (answer_Array[i])//添加到数据库
)
				}
			} else {
				answers= request.getParameter("answer");
			}


------解决方案--------------------
试题是从数据库随机读取，那么你的radio的ID应该可以关联到试题。然后你在js里循环读取所有的radio，把id和对应的值都取出来。到javabean里面再读取。
JScript code

var obj = document.forms[0].elements;
//判断obj[i].style是否为radio
//obj[i].name是radio的id，obj[i].value是你要得到的题目对应的答案。
//然后拼起来，不过题量大的话，拼的方法不合适，可能会超过限制。