c#能获取js动态添加到下拉列表中的内容吗？
我知道可以用requst.form[控件名]得到选择的value值，
可如何能得到选中的item值呢？

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不可以；在 <select> 的onchange事件中将其value记录到一隐藏域中；然后在服务器端获取该隐藏域的值。
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用updatepanel 和dropdownlist